第4章 下厨 (第1/2页)

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河边很是安静，时不时有阵阵清风，吹在脸上，很是惬意。

林念娇将眼睛微眯，感受这片刻的宁静。耳边时不时传来林乔枫他们的欢呼声和林乔海在岸边的笑声。

林念娇已经在心里默默的想着今晚的菜单了:红烧鱼，清蒸鱼，酸菜鱼，水煮鱼……

越想越觉得肚子饿，林家乃至整个存善村大多人家都是一天只吃两顿饭，中午是不吃的。

根据早上自己吃的那个窝窝头，林念娇已经能猜到其他人吃的是什么了:家中男子应该是两个窝窝头，女人是一个窝窝头，小孩是一个小窝窝头。

日落西山，林念娇几人也收拾好了东西回林家，今天也算是收获颇丰，抓到了不少鱼。

到了林家，林家众人也基本到齐了。

在林念娇的再三请求下，王氏也同意了让她做饭。

由于调味料紧缺，林念娇也只能用最简单的方法做了。

首先是要处理鱼，将鱼的内脏处理干净，再在锅中倒入少量的油，将葱姜等切片放入，本来是需要料酒的，但林家没有，只能放弃。

等锅烧热后，才将鱼放入锅中煎一下。最后加入开水，将锅盖盖上，再加多点柴，把火烧旺。

“娇娇什么时候学会了煮鱼了呀，做的有模有样的。”小王氏在一旁笑道。

“许是学着我们做的吧。”说话的是林念娇的娘李氏，人长的不高，圆脸大眼。

“娇娇是个听话的，不像小玉，天天就知道玩。”小王氏提起女儿，又是一阵叹息，眼里是满满的忧愁。

“什么听话啊，就是个败家的，这么些柴，还非要用烧开的水。那水倒下去，跟着鱼一起煮不也能烧开吗。”李氏说着，瞪了林念娇一眼。

当然是为了口感和卖相啊!林念娇暗暗说道，不过也没出口解释。

林家什么都缺，什么都不能多放，这锅鱼也不见得会多美味，只是最普通的家常做法，今天做这鱼，不过是为了以后，给林家人一个心理准备。

鱼已经快完成了，只待时间到了出锅就行了。林念娇走到李氏面前接过她手中的面团，动手捏了起来，这是林家的主食，窝窝头。

现代的窝窝头是将玉米粉和黄豆经过细筛制作而成，有时会加上牛奶白糖等，吃起来口感松软，散发出粗粮特有的香味。

林家的窝窝头主要的材料也是玉米面，掺杂了其他的粗面，不仅吃起来会觉得很硬，而且没什么味道。

很快便开饭了，林念娇帮着李氏和小王氏将一盆窝窝头和鱼一起端到桌上。一家人就围在一起等眼巴巴的看着食物。

由于王氏年轻时曾在大户人家待过，因此就算在小乡村中生活，也是极其注重规矩的。

比如，吃饭的一些仪态，不能用手抓，不能吃的狼吞虎咽，吃要有吃相。

这在村中倒是没有多少人家会管，一旦饭菜稍微好点，小孩子为了吃食大打出手的事常有。

可如果在林家，王氏一定会大发雷霆，并且罚那个人不许吃饭。

这对林念娇来说倒是件好事，她可不想和吃饭吃的到处都是的邋遢人一起吃。